fredag 28 juni 2013

Ett recept värt att ha i sin samling

Häromdagen bakade jag solrossnitt som bara är såå goda! Och förhoppningsvis lite nyttiga också. Verkligen ett favoritrecept som fallit i glömska ett tag..eller var det så att jag föråt mig sist jag bakade en omgång? Är nämligen en aning svårt att sluta smaska på när man väl börjat.. Hur som helst -här har ni receptet. 

Solrossnitt
200 g rumsvarmt smör
2 1/2 dl socker
4 msk sirap
2 1/2 vetemjöl
2 dl grahamsmjöl
1 tsk bakpulver 
2 msk vaniljsocker
1 1/2 dl solrosfrö

Gör såhär: Rör smör och socker poröst. Tillsätt sirap och rör om. Blanda samman de torra ingredienserna och rör till en smidig deg. Rulla ut 4 längder, platta ut dessa på plåten ( 2 längder/plåt). Grädda i 175 grader 15min. Skär sedan diagonala snitt och låt svalna. 

Själv hade jag ju inte alla ingredienser hemma som vanligt och bytte därför ut grahamsmjölet mot havregryn, vaniljsockret mot äkta vanilj och strödde även i lite sesamfrö. Blev super det med! 

            Lycka till! Kram/ Amanda 

lördag 1 juni 2013

Newer ending story..

..kampen mot ogräset och även kampen mot Perenner som sprider sig likt ogräs. Förra året blev min stora perennarabatt ganska bortglömd. Den blommade fint och såg fin ut på ytan så jag gjorde inga större ingrepp. I år har den totalhavererat. Vissa växter har frusit ihjäl bl.a. Kantnepeta, citronmeliss och rödkvannen . Vissa växter har spridit sig nåt makalöst.  Och detta är växter som sprider sig med underjordiska utlöpare, vilket gör att de dyker upp överallt. Dessa två fulingar (som igentligen är favoriter) Höstanemon och Vadstenamynta, ligger nu risigt till. Här ska tuktas och grävas.. Kommer bli många tomma hål när jag är klar. Funderar på vad jag ska hitta på för nytt roligt. Tål att tänkas på! 
Ha de bäst/Amanda