tisdag 28 maj 2013

Efter ännu en helg med kalasande..

..så det var extra skönt med en lite egentid i växthuset ikväll. Har hunnit med både rolig konsert, underbart bröllop och dubbla morsdagsfiranden. Så att plantera tomatplantor och skörda lite dill i tysthet var exakt vad jag behövde! Känner mig lite schleten ;). Hoppas ni haft en lika rolig helg! Kram/Amanda 


onsdag 22 maj 2013

Den enkla lite tråkigare vägen

Fick det bli i år.. Inga egna plantor att sätta i växthuset. Förutom 2 plantor med favoriten "black sweet cherry" som är en svart körsbärstomat. I övrigt får det bli köpeplantor. Röjde ur växthuset igår så till helgen hoppas jag komma igång. Växte redan massa dill och enstaka salladsplantor i bädden. Konstigt hur växtvillig dill kan bli om den får fröså sig själv ;) /Amanda

tisdag 21 maj 2013

Som genom ett trollslag..

Slog alla träden ut. Så vackert! Funderar på att bosätta mig i trädgården för att inte missa en sekund.. Mest majestätiskt tycker jag det gamla Gråpäronträdet är.
 Fånga dagen /Amanda

onsdag 15 maj 2013

En liten vårbukett till er läsare

Kul att så många hittar hit! Vore roligt att veta vilka ni är! Lämna gärna en kommentar om ni har tid och lust. Kram/ Amanda

tisdag 14 maj 2013

Nu blommar det!

Först ut var körsbärsträdet. Gör inte så mycket nu om det blir lite svalare nu ett par veckor så man kan njuta av blommorna läänge! Förra året blev det dock ett sådant bakslag att alla knoppar på päronträdet frös.. Riktigt så kallt vill vi inte ha!
Kram/Amanda

måndag 13 maj 2013

Samlade våra nära å kära,

i helgen för lite fest å kalas. Både T (min sambo) och jag fyller år i april men helgerna har varit fullsmockade så kalasandet har fått vänta. Men den som väntar på nåt gott.. Sägs det ju. Gillar ju att brassa käk vid sånna här tillfällen och menyn blev som sådan: Grillspett med chilimarinerad kyckling, Tomatpaj, Tzatziki, färskpotatis och en matig grönsallad med färsk sparris och jordgubbar. Tänkte dela med mig av receptet på Tomatpajen som är en favorit i repris och jättesmidig!

Pajdeg
2,5dl vetemjöl
1krm salt
75g smör
50g parmesan (riven)
1 äggula
2msk kallt vatten

Fyllning
250g fetaost (krämig variant)
250g svarta oliver (kalamata) urkärnade och hackade
2 rågade msk hackad färsk basilika och några blad till garnering
500g körsbärstomater

Gör degen och tryck ut den i en ungnsfast form, förgrädda i ca.10 min 200 grader. Mosa fetaosten med en gaffel, vänd försiktigt i oliver och basilika. Fördela ostblandningen i pajskalet (låt det svalna något) fyll på med tomater och grädda i 200grader i ca 20min eller tills tomaterna spricker och börjar se lite skrynkliga ut. Detta receptet är till 6personer men jag brukar dubbla det så det blir en rejält stor maffig paj.
Lycka till! / Amanda


onsdag 8 maj 2013

Lite bilder från..

..början av sommaren 2012. Ibland önskar man att tiden ska stå still. Gissar att jag kommer känna så snart när alla fruktträd i trädgården blommar. Har säkert tjatat om det förr men våren är verkligen bästa tiden i vår trädgård! Just nu känns allt så naket, men knopparna har börjat brista så snart kommer förvandlingen till edens lustgård. Dela gärna med er om höjdpunkterna i er trädgård! Kram/Amanda





måndag 6 maj 2013

Hej alla glada!

För alla blir vi väl lite gladare av en sån här solskensdag? Har varit ute från morgon till kväll. Ätit, fikat, lekt, busat, grävt i land och hängt tvätt. Allt vad en bra dag ska innehålla (förutom tvätten då!). Här har ni en bild på min lilla buse som älskar att va ute ännu mer än sin mamma.
Var rädda om varandra och ta vara på de glada stunderna <3 /Amanda