fredag 28 juni 2013

Ett recept värt att ha i sin samling

Häromdagen bakade jag solrossnitt som bara är såå goda! Och förhoppningsvis lite nyttiga också. Verkligen ett favoritrecept som fallit i glömska ett tag..eller var det så att jag föråt mig sist jag bakade en omgång? Är nämligen en aning svårt att sluta smaska på när man väl börjat.. Hur som helst -här har ni receptet. 

Solrossnitt
200 g rumsvarmt smör
2 1/2 dl socker
4 msk sirap
2 1/2 vetemjöl
2 dl grahamsmjöl
1 tsk bakpulver 
2 msk vaniljsocker
1 1/2 dl solrosfrö

Gör såhär: Rör smör och socker poröst. Tillsätt sirap och rör om. Blanda samman de torra ingredienserna och rör till en smidig deg. Rulla ut 4 längder, platta ut dessa på plåten ( 2 längder/plåt). Grädda i 175 grader 15min. Skär sedan diagonala snitt och låt svalna. 

Själv hade jag ju inte alla ingredienser hemma som vanligt och bytte därför ut grahamsmjölet mot havregryn, vaniljsockret mot äkta vanilj och strödde även i lite sesamfrö. Blev super det med! 

            Lycka till! Kram/ Amanda 

lördag 1 juni 2013

Newer ending story..

..kampen mot ogräset och även kampen mot Perenner som sprider sig likt ogräs. Förra året blev min stora perennarabatt ganska bortglömd. Den blommade fint och såg fin ut på ytan så jag gjorde inga större ingrepp. I år har den totalhavererat. Vissa växter har frusit ihjäl bl.a. Kantnepeta, citronmeliss och rödkvannen . Vissa växter har spridit sig nåt makalöst.  Och detta är växter som sprider sig med underjordiska utlöpare, vilket gör att de dyker upp överallt. Dessa två fulingar (som igentligen är favoriter) Höstanemon och Vadstenamynta, ligger nu risigt till. Här ska tuktas och grävas.. Kommer bli många tomma hål när jag är klar. Funderar på vad jag ska hitta på för nytt roligt. Tål att tänkas på! 
Ha de bäst/Amanda

tisdag 28 maj 2013

Efter ännu en helg med kalasande..

..så det var extra skönt med en lite egentid i växthuset ikväll. Har hunnit med både rolig konsert, underbart bröllop och dubbla morsdagsfiranden. Så att plantera tomatplantor och skörda lite dill i tysthet var exakt vad jag behövde! Känner mig lite schleten ;). Hoppas ni haft en lika rolig helg! Kram/Amanda 


onsdag 22 maj 2013

Den enkla lite tråkigare vägen

Fick det bli i år.. Inga egna plantor att sätta i växthuset. Förutom 2 plantor med favoriten "black sweet cherry" som är en svart körsbärstomat. I övrigt får det bli köpeplantor. Röjde ur växthuset igår så till helgen hoppas jag komma igång. Växte redan massa dill och enstaka salladsplantor i bädden. Konstigt hur växtvillig dill kan bli om den får fröså sig själv ;) /Amanda

tisdag 21 maj 2013

Som genom ett trollslag..

Slog alla träden ut. Så vackert! Funderar på att bosätta mig i trädgården för att inte missa en sekund.. Mest majestätiskt tycker jag det gamla Gråpäronträdet är.
 Fånga dagen /Amanda

onsdag 15 maj 2013

En liten vårbukett till er läsare

Kul att så många hittar hit! Vore roligt att veta vilka ni är! Lämna gärna en kommentar om ni har tid och lust. Kram/ Amanda

tisdag 14 maj 2013

Nu blommar det!

Först ut var körsbärsträdet. Gör inte så mycket nu om det blir lite svalare nu ett par veckor så man kan njuta av blommorna läänge! Förra året blev det dock ett sådant bakslag att alla knoppar på päronträdet frös.. Riktigt så kallt vill vi inte ha!
Kram/Amanda

måndag 13 maj 2013

Samlade våra nära å kära,

i helgen för lite fest å kalas. Både T (min sambo) och jag fyller år i april men helgerna har varit fullsmockade så kalasandet har fått vänta. Men den som väntar på nåt gott.. Sägs det ju. Gillar ju att brassa käk vid sånna här tillfällen och menyn blev som sådan: Grillspett med chilimarinerad kyckling, Tomatpaj, Tzatziki, färskpotatis och en matig grönsallad med färsk sparris och jordgubbar. Tänkte dela med mig av receptet på Tomatpajen som är en favorit i repris och jättesmidig!

Pajdeg
2,5dl vetemjöl
1krm salt
75g smör
50g parmesan (riven)
1 äggula
2msk kallt vatten

Fyllning
250g fetaost (krämig variant)
250g svarta oliver (kalamata) urkärnade och hackade
2 rågade msk hackad färsk basilika och några blad till garnering
500g körsbärstomater

Gör degen och tryck ut den i en ungnsfast form, förgrädda i ca.10 min 200 grader. Mosa fetaosten med en gaffel, vänd försiktigt i oliver och basilika. Fördela ostblandningen i pajskalet (låt det svalna något) fyll på med tomater och grädda i 200grader i ca 20min eller tills tomaterna spricker och börjar se lite skrynkliga ut. Detta receptet är till 6personer men jag brukar dubbla det så det blir en rejält stor maffig paj.
Lycka till! / Amanda


onsdag 8 maj 2013

Lite bilder från..

..början av sommaren 2012. Ibland önskar man att tiden ska stå still. Gissar att jag kommer känna så snart när alla fruktträd i trädgården blommar. Har säkert tjatat om det förr men våren är verkligen bästa tiden i vår trädgård! Just nu känns allt så naket, men knopparna har börjat brista så snart kommer förvandlingen till edens lustgård. Dela gärna med er om höjdpunkterna i er trädgård! Kram/Amanda





måndag 6 maj 2013

Hej alla glada!

För alla blir vi väl lite gladare av en sån här solskensdag? Har varit ute från morgon till kväll. Ätit, fikat, lekt, busat, grävt i land och hängt tvätt. Allt vad en bra dag ska innehålla (förutom tvätten då!). Här har ni en bild på min lilla buse som älskar att va ute ännu mer än sin mamma.
Var rädda om varandra och ta vara på de glada stunderna <3 /Amanda

torsdag 14 mars 2013

Väntar fortfarande..

..vem gör inte det? Snälla våren kom nu!

onsdag 20 februari 2013

Mer snö..

visst är det härligt!? Ja, självklart längtar jag efter vår som alla andra. Men jag är ändå vääldigt glad att snön ligger vit och ljusar upp dagarna. Man blir liksom lite piggare då :). Försöker även pigga upp mig lite med att ha färgglada krukväxter och snittblommor, funkar det med faktiskt ;).
Kram/Amanda



tisdag 5 februari 2013

Lite bilder från mitt vårpiff i köket,

husets hjärta.
Jag älskar verkligen mitt kök!
Här spenderas stor del av den vakna tiden. Det finns gott om plats för matlagning, vänner, lek, fikor och släktkalas. Allt jag nånsin önskat helt enkelt.

Någon mer som älskar sitt kök?
<3 /Amanda





måndag 4 februari 2013

Vill bara titta in och säga..

-Hej!
Just nu går jag runt och tänker på vårpiff, pasteller och vårblommor.. Helt förlorat mig i denna värld!
Ses! Kram /Amanda



onsdag 30 januari 2013

Pasteller är..

..min kopp te! Någon mer än jag som lagt märke till alla underbara färger, som tycks ligga på modet, såhär när det våras? Underbart!

Rosa, turkos, blått, gult, grönt allt i en härlig blandning. Visst blir man glad!?

Natti natti/ Amanda

söndag 27 januari 2013

Kvällspyssel i mitt kök..

..är så rofyllt på nåt sätt. Lillen sover, T sitter i biblioteket och jobbar.. Bara jag och Melissa Horn på tu man hand. Hon sjunger och jag pysslar, dricker te och har tända ljus.

Ikväll har det knåpats på en olivkrans. Får visa er en bild på hela när den är klar.. Tyvärr tog min blad slut (har beskurit mitt olivträd). Nu gäller det bara att övertala mamma om att hennes träd behöver samma behandling. På tal om att beskära olivträd, så är det inget man skall va rädd för! Man kan va ganska tuff med sekatören. Det är ju lätt att det blir många rangliga skott, då möjligheten till vinterförvaring här i Sverige inte alltid är den bästa. Dessa kortar jag in så de bryter om eftersom jag gärna vill ha en tät rund krona på mitt träd.

Någon mer som har bra tips angående olivträd? Eller kanske några kvistar till övers ;) kram /Amanda

måndag 21 januari 2013

Tänkte att det var..

..längesedan jag fyndade nåt på loppis! Har ju blivit så poppis med loppis, att det blivit riktigt svårt att göra de där riktigt klippen. Gissar även att loppisar inte heller får in lika mycket "dyrgripar", då många insett att det går att få ganska bra betalt för gamla saker.. Dessutom lättillgängligt att sälja på blocket, tradera eller Facebook.

Men så plötsligt händer det! Hittade dom mest bedårande assietterna häromdagen.. Än så länge har jag testat att äta äggröra på dom, funkar kanon! Gissar dock att dom funkar ännu bättre för Semlor ;)

Någon mer än jag som gjort nåt fynd?
Ha de gott! Kram/ Amanda

lördag 19 januari 2013

Årets..

..kallaste dag, hittills. Har spenderat den inomhus, vilket känns i kroppen (å knoppen). På nåt sätt känns en dag spenderad inomhus som en bortkastad dag.. Men det var den inte. Bortkastad alltså. Har lyckats fått till en rejäl storstädning, vilken jag inte vill ha ogjord!

Här har ni några bilder från min frusna trädgård.. Tycket den är fantastiskt vacker i sin vinterkostym.

Var rädda om er! Kram/Amanda






tisdag 15 januari 2013

Ordning på torpet

Har varit i mitt "blomsterrum" idag och försökt få lite ordning.. Inte mycket mening med att ha ett sånt rum när det är så fyllt till bredden med saker, att det inte går att komma in där! Har ju samlat på mig en hel del krukor under årens lopp.. Så det blev till att rensa! Sagt och gjort, fyllde en kartong proppfull, la ut en bild på Facebook med titeln "bortskänkes" . Trettio minuter senare var kartongen hämtad. Underbart! Krukorna får nytt liv hos någon annan och ingen är gladare än jag! Har jag nämnt att jag inte gillar att slänga saker...?

Upptäckte även till min förtjusning att Bornholmsfikonet hade skjutit ut flera ljusgröna härliga blad (dock blev inte bilden den bästa) . Bjussar även på bilder från mina nystädade hyllor i BLOMSERRUMMET :)

Tjing! /Amanda





lördag 12 januari 2013

Kom just på att..

..jag aldrig gav nån uppföljning på hur det gick med min täckodling d.v.s. Potatis och jordärtskockslandet som var smockat med ogräs i våras och som fick sig ett rejält täcke av hö, för att en gång för alla -bli av med ogräset! Måste säga att det blev riktigt lyckat! Behövde inte rensa ogräs en endaste gång :). Potatisarna blev jättefina! Det enda man kan behöva tänka på när man tillför dött material som jag (hö) istället för färskt (gräs) är att det går åt energi för att bryta ner detta. Därför kan det vara bra att tillföra extra näring, vilket jag gjorde i form av skallgödsel. Tabben jag gjorde i detta projektet var att jag placerade jordärtskockorna allt för långt ut i kanten, så dessa blev tyvärr kvävda av ogräs.. Å jag som trodde dessa var omöjliga att ta kål på, tydligen inte!
Summan av kardemumman: spar tid och rygg -börja täckodla!

Lycka till! Kram/Amanda

fredag 11 januari 2013

Vårkänslor..

Städade bort julen häromdagen.. och vips så kom vårkänslorna! Nu längtar jag efter att kunna sätta spaden i jorden, att se snödroppar blomma och det bästa av allt. Njuta av en nybryggd kopp kaffe på farstukvisten, lapandes vårsol!

Men innan vi kommit så långt ska b.l.a. alla äppleträd klippas.. Får väl ta med mig en termos kaffe upp i toppen och hålla tillgodo med vintersolen sålänge.
Ha det gott allihopa! Kram/Amanda