torsdag 29 december 2011

Ingen mellandagsrea här inte..


..men det gör mig INTE mindre KÄR i dom här krukorna från Kew gardens! Håller just nu på med en "makeover" i vårat sovrum och är inte det minsta sugen på att ställa tillbaka våra gamla tråkiga krukor.

Kom för första gången i kontakt med dom här krukorna när jag var i Skottland och praktiserade på Glasgow botanic gardens, där jobbade nämligen en mycket fin engelsk dam vid namn Louice som tidigare varit anställd vid Royal Botanic gardens Kew. Hon berättade gärna historier därifrån, ganska "romantiserade" sådana kan ja tänka.. Men att Kew gardens är fint som snus, gick inte att ta miste på! Skulle vara kul att få se det nån gång! Men tills dess tror jag att jag kan nöja mig med ett par krukor..

Dom här varianterna och några till finns att köpa i Bosse Rappnes web shop: http://shop.rappne.nu/
Kram/Amanda

onsdag 28 december 2011

God fortsättning allihopa!

Jag hoppas att ni haft en riktigt fin jul! Själv har jag haft det riktigt bra, huset fullt av nära, kära och goa vänner. Samtidigt är det alltid en lättnad när allt "ståhej" är över.. för trots att vi bestämt att vi INTE skulle ha så mycket mat som förra året och INTE så många paket, så blir det ändå en hel del. Inte så konstigt heller att jag tycker det är bra när tiden fort.. våran bästa present kommer nämligen i februari, då jag och Tobias ska ha en liten bebis.


SÅ trots att min mesta hjärnverksamhet snurrar runt just BEBIS just nu så blev det ändå endel julpyssel med kransar, blomstergrupper å godis. Brukar tillåta mig att frossa i lökväxter hyacinter, amaryllis, tulpaner.. riktigt ögongodis! Däremot undrar jag vad "man" tänker när "man" gör dubbla satser av julgodiset, det är ju faktiskt bara gott i små mängder och i en begränsad period! Men det får bli en lärdom till nästa år..om jag nu vill minnas det då, återstår att se.



Ha de gott! Kram/Amanda

onsdag 7 december 2011

Jul i vårt hus..


.. och UTE också, ÄNTLIGEN! Blev så glad när jag vaknade häromdagen och fick syn på snön.. eller först glad, sen insåg jag att jag skulle bli tvungen att skrapa bilen. MEN det positiva överväger helt klart! Innan snön dök upp har vi gjort vårt bästa för att hitta julstämmningen genom att dricka glögg, käka pepperkakor och pynta huset med julblommor. En favorit i repris är den uppstammade Azalean, den vill jag bara inte vara utan!

tisdag 8 november 2011

En härlig höstdag..

.. på landet, kan få vem som helst att börja drömma om den typen av liv. Var på utflykt till en av våra praktikanter på jobbet, Susanne. Hon och hennes familj har många djur på sin gård. Kan tänka mig att det blir så, skaffar man ett kan man ju likväl skaffa fler.. eller?


Kan inte annat än att bli avundsjuk på Susannes son som har egna får, skulle jag också vilja ha! Enligt mig är djur ett av de de bästa sätten för barn och ungdomar att lära sig ta eget ansvar. Jag har haft förmånen att ha både häst och hund under min uppväxt och VISST, jag tyckte INTE alltid att det var kul att "släpa" min tjuriga tax runt kvarteret varje dag efter skolan, eller att cykla till stallet när det var mörkt, kallt och blåsigt. MEN jag skulle inte vilja vara utan ALLA härliga stunder med djuren som detta också förde med sig.

söndag 9 oktober 2011

Sjunger på "sista" versen..


..för det är mycket som är årets "sista" i trädgården just nu, t.ex. sista blombuketten..



.."sista" mangoldskörden..


.."sista" smultronen..


..men jag tycker faktiskt inte att det är ett dugg sorgligt, man får bara passa på att njuta lite extra av allt "SISTA"..


Ska ja vara riktigt ärlig så är jag ganska "mätt" på grävande i trädgården för i år.


Börjar nu istället längta efter att ta med mig en termos rykande kaffe ut, skotta snö eller hugga ved .. MEN först nöjer jag mig med att kratta löv och bli "mätt" på det..


Ha de gott!/Amanda

torsdag 6 oktober 2011

Här kommer lite bilder från..

.. Nibble handelsträdgård i skördetid

Hälsades välkomna av solrosor och fin pumpa :)

Ett av växthusen där det odlades bl.a. tomater som såldes i gårdsbutiken.


Shoppingsuget smyger sig på när man får syn på patinerade krukor..



tjyvkik in i växthuset där tomaterna växte i rejäla jordbäddar.

Dom här drivbänkarna hoppas jag att jag får se i "full blom" nån gång nästa vår.

Bästa resekamraten Susanne blickar ut över fälten som omringar handelsträdgården.


Dagen avslutades sedan med en helt fantastiskt god fika och shopping på Saltåkvarn..


fredag 30 september 2011

Bilder från en UNDERBAR..

..dag i JÄRNA. Blir bara ett lite urval av alla bilder jag tog. Men det var väldigt SVÅRT att välja! Man måste nog se det själv för att förstå vilken magisk plats det är.
Gick på upptäcktsfärd i seminarieträdgården där du kan plocka och komponera din egen blombukett..



.. stötte även på imponerande kompostlimpor, något en "nörd" som jag går igång på ;)



Här finns också flera stora dammar som ingår i anläggningens biologiska avloppsrensning med vattentrappor och rik grönska.

Liten del av grönsaksodlingen i trädgården.

Efter den här rundturen började det kurra lite i magen å vad passar då bättre än att äta lunch på Ytterjärna restaurang som erbjuder en helt himmelsk ekologisk buffè *MUMS*

Sen fortsatte dagen med besök på Nibble handelsträdgård och fika på Saltå kvarn MEN..

...det får ni se mer av en annan gång!

Lev väl!

kramar/ Amanda

fredag 16 september 2011

Äntligen..



.. fungerar datorn som den ska och jag är jätte taggad på att få börja blogga igen. Känns som jag har massor som jag vill dela med mig av.


Bl.a. har jag kunnat skörda en hel del tomater och gurkor i växthuset. Har mest haft olika slags körsbärstomater. Dom röda som heter "Cheerio" har jag drivit upp själv (frö från Runåbergs). Sen har jag svarta, gula och någon mer röd sort, men dom plantorna köpte jag färdiga så jag har inget sortnamn. Ska försöka få tag i namnet på dom svarta för de är överlägset godast!!


Imorgon ska jag och min kompis Susanne på inspirationsresa till Järna där vi ska besöka bl.a Saltå kvarn www.saltakvarn.se och Nibble handelsträdgård www.biodynamiskaprodukter.se . Hoppas och tror detta kommer att bli en toppendag!


Ha de gott! Kramar/Amanda


söndag 11 september 2011

Om ni undrar..

...så har jag inte försvunnit från jordens yta. Inte slutat blogga heller, men däremot haft en hel del problem med det tekniska. Min gamla trotjänare till dator har nämligen lagt av.. Snyft! Verkar dock gå att laga, tar bara "lite" tid.

Den senaste tiden har gått åt till att skörda, safta, förvälla och frysa.. så jag hoppas på att ha en välfylld frys i vinter. Har tagit en hel del bilder på allt detta som jag hoppas kunna dela med mig av senare (när jag kan lägga in bilder på datorn igen!).

Ha det gott och på återseende snart.. (hoppas jag!).
Kram/ Amanda

fredag 22 juli 2011

Just hemkommen från..

Passionsblomma med cyckel som växtstöd

..Greklands frodiga ö Samos, där vi tillbringat en vecka med sol, bad, MASSOR go mat och äventyrsturer. Det jag slogs av när vi kom dit var hur grönt det var! Trots denna hetta OCH vilken odlarglädje det finns bland folket. Det fanns inte ett hus du gick förbi där det inte var smockat med krukor utanför.. I dessa krukor växte en salig blandning av skott dom fått av vänner å bekanta. Just detta fenomen är inte ofta man ser i sverige.. för där är alla krukor perfekt matchade med varandra och färgkombinationerna likaså. Förlåt att jag generaliserar, men det ÄR (ofta!)så. Inte minst hos mig som är värsta sortens färgpolis.. Funderar just nu på vad jag ska görna med en Pelargon som visat sig vara röd nu när den börjar slå ut!? funkar ju inte alls med mina färger i år som för övrigt är lila och orange (vilket är tillräkligt wild and crazy för mig). Man kanske bara ska ta och släppa alla "färghämmingar" och tillåta sig att bli ännu mer kreativ..för blir det inte roligare så?

söndag 10 juli 2011

Den senaste veckan har jag fört krig..


..mot kvarterets skator! Minns så väl förra året, när vi bara skulle låta våra körsbär sitta en dag till för att bli sådär riktigt mogna, då blev vi snuvade på hela skörden! Har sett att det hänger cd-skivor i grannars träd och en fågelskrämma i nåt annat. Frågan är -hjälper det? Av farmor fick jag tipset på hur farfar alltid gjorde -"ja, det är ju bara att skjuta en skata och hängan högst opp i trädet. Då rör dom inga fler sen" (läses med tranåsdialekt). Funkar säkert.. känndes bara en aningens barbariskt för min del. Förr va de nog visserligen lite mer beroende av sina bär än vi är idag och beredda att gå längre. Själv har ja mest sprungit runt och klappat i händer, tjoat och sett till att vara riktigt mycket i trädgården och den insatsen mina vänner bar frukt!! :)
Så nu har här kokats sylt. Blev jättegod om man får säga de själv? Tyvärr har jag inget bra recept.. hittade några på nätet men det jag valde var ingen höjdare. Sylten blev jättesimmig.. så jag fick blanda i ett gäng jordgubbar och vips belv de en kanonsylt! Så de tipset kan ja ge ifall du råkar ut för samma sak. Kan också nämna att jag mixade sylten för att få en bra konsistens.

söndag 3 juli 2011

Älskade träd..


..visst hör man på namnet TRÄDGÅRD att detta är en plats där det skall finnas träd? Självklart är det upp till var och en, MEN jag är iaf jätteglad över mina gamla knotiga träd. Har aldrig räknat hur många vi har på vår förhållandevis lilla tomt (ca.2000m2) men bara plommonträd kom ja fram till att vi har ett 20-tal.

I år verkar det bli gott om frukt. En hel del av körsbären är redan "ätasmogna"! Äppelträden är fulla med kart och plommonträden likaså.. det enda jag är lite ledsen över är att det inte är ett endaste litet päron på vårat bamsestora Gråpäronträd. Men när jag tänker efter så blommade det aldrig, var bara fullt med blomknoppar. Det jag kan komma fram till är att frosten tog dom.

MÅSTE bara berätta en till bra sak med träd (förutom att dom är bra för miljön!) så kan man hänga hängmattan i dom!

onsdag 22 juni 2011

Vacker mat..

..tillsammans med blommor, är det jag har mest i mina krukor i år. Växten ovan är mangold i en dekorativ färg som står på trappen till köksingången. Smidigare och mer närproducerat än så blir det inte. Bara att ta med sig saxen ut och klippa några blad till salladen.


Men en sak kan va bra att tänka på när man odlar såhär i krukor eller baljor. Gör hål i botten! Men om man som jag och är alldeles för kär i sina zinkbaljor för att göra hål.. ja, då får ni stå ut med att släpa in dom tunga kolosserna under ett träd (och bli stark!!) så klarar dom sig ganska bra. Regnar det massa täck gärna över med lite plast eller nåt.. Ett dilemma bara, jag var inte hemma sist det regnade så nu har mina solros, sallat och ringblommeplantor fått en egen pool.. Det är värst när planorna är små.. när dom blir större sen rinner mycket vatten av via bladen så baljan bakom klarade sig bättre.

fredag 17 juni 2011

Äntligen lite eget..


..som är färdigt för skörd. Häromdagen skördade jag ruccola, blev en hel kasse. Då är ju frågan -vad göra med allt detta? Svaret blev Pesto. Nu är ja inte så bra på att följa recept, eller skriva upp hur ja gjorde men det var ungefär såhär..

Ruccolapesto

3 vitlöksklyftor

ca.150g ruccola

ca.2dl ekologisk olivolja

(mängden olja beror på vilken konsistens du vill ha)

2oog solroskärnor

½pressad citron

1tsk råsocker

200g riven parmesanost

grovmalen svartpeppar och salt efter behag


Använd gärna en mixer så går det jättesmidigt. Ha i parmesanen på slutet så den inte behöver åka med allt för många varv.


Jag fryser min pesto i portionspåsar, bara att ta fram och tina i en burk varmvatten. Eftersom det är citron i denna variant passar den bra till fisk t.ex. att ha över en laxfile och gratinera. Idag blev det en snabblunch med färsk pasta, kräftsjärtar och pesto. MUMS!


tisdag 14 juni 2011

Ledig måndag..



..blev en "saftig" dag ;) . Hade en massa röda vinbär i frysen från förra året som var dax att göras nåt med. Det blev kallrörd saft på vinbär, hallon och citron. Just kallrörd är nästan det enda jag gör i saftväg. Så himla smidigt och gott blir det! Påminner mer om måltidsdryck igentligen..


Det här behövs:
3 l. röda vinbär och 1 l. hallon, saften av 2 citroner, 4 l kallt vatten, 40 g citronsyra, 2 kg socker


Gör så här:
Lägg vinbär och hallon i en stor bunke tillsammans med saften från två citroner. Strö över citronsyran. Häll över det kalla vattnet och låt bunken stå övertäckt i rumstemperatur under ett dygn.Sila ifrån saften och rör ner sockret i den kalla saften. Saften ska alltså inte kokas alls! För hållbarhetens skull bör man därför frysa in saften.


Tips! Frys in saften i pytsar om ca två-tre deciliter och blanda den frysta saften i en tillbringare med vatten, så får du en härligt kall saft att dricka en varm och solig dag!



Har du inga gamla vinbär så byt ut dom mot rabarber, blir lika bra!

Lycka till!

fredag 10 juni 2011

Hade för mig att pionen var röd..


..va den inte det förra året? Konstigt att man kan minnas så fel! Men vacker är den i alla fulla fall! Tycker blommorna påminner om glass, nästan så man vill äta upp dom! Det tråkigaste med Pioner är att blomningstiden är så kort..faktiskt det enda tråkiga ja kan komma på. Förra året planterade jag 2 nya sorter En luktpion "Festiva Maxima" (vit med mörkröda detaljer i mitten) och en Bondpion "Alba Plena" (vit). Dom har faktisk vuxit till sig riktigt bra! Men det blir nog bara Luktpionen av dessa två som kommer att blomma i år. Pioner kan ta lite tid på sig att komma igång... det beror på att dom inte är särsklit förtjusta i att flytta. Men ge dom mullhaltig jord och ordentligt med kogödsel så blir dom snart fina! Ett annat tips är att ge dom en portion aska. Brukar ta lite ur vedspisen, det gör susen. Det funkar även på hängiga Vinbärsbuskar. Testa!

måndag 6 juni 2011

Var bara tvungen att..

lägga ut bilder på den här underbara Orinet vallmon "Coral reef "som blommar just nu i mammas trädgård..



..kommer ihåg när vi sådde den från frö, det är flera år sedan nu och den har bara blivit större och vackrare! Frö finns att köpa på www.froer.nu men man skall helst så tidigt.. så det kan va nåt att satsa på nästa år kanske? Nu väntar jag med spänning på att mina Pionvallmo ska växa till sig och blomma. Hoppas dom blir lika underbara som den här!

söndag 5 juni 2011

Om växterna som..

..odlats i mitt växthus i år och vad jag använt mig av. Allt har självklart odlats giftfritt och i riktigt bra jord (E-jord från hasselfors garden, vilket är en Krav-certifierad jord). Krukorna har jag i möjligaste mån gjort själv av tidningspapper. Mycket av fröerna är köpta från Runåbergsfröer men också frå andra leverantörer som t.ex. weibulls.


Mejla mig gärna om ni undrar över något! amanda.bengtsson@spray.se


Kronärtskocka


Imperial star



En av de snabbaste kronärtskockorna. De kraftiga plantorna, som blir ca. en meter, ger 5-8 något högbyggda skockor med en diameter på 7-10 cm. Imperial Star är en ny, modern sort med matiga skockor.



Vattenmelon




Går bra att odla i kruka.Placera i soligt läge eller i växthus.

Fingerborgsblomma
Digitalis purpurea
Fingerborgsblomman tillhör Lejongapsfamiljen. Den är tvåårig och blommar andra året. Men har du en gång haft den i trädgården förökar den sig gärna själv. Detta är en gammal ståtlig medicinalväxt med stora, vackra blommor i vitt, rosa och cerise. Den används fortfarande idag i ett flertal läkemedel för hjärtat. Fingerborgsblomman vill ha dränerad, relativt fuktig jord (men funkar i de flesta lägen)Mycket vinterhärdig. Höjd 120 cm. Blommar juni-juli. Giftig.

Blauhilde
Purpurstörböna


En klättrande skönhet i mörkgrönt och violett. Både blommor och baljor är kraftigt violetta. Baljorna blir 20-23 cm långa och är rundovala i genomskärning. Är medelsen i sin mognad, men hinner trots det ge en mycket bra skörd i en stor del av landet. Purpurbönor har visat sig mindre känsliga för dåligt ”bönväder” vilket är skönt om vi får en regnig sommar.

Dragon Langerie
Phaseolus vulgaris


Draktunga. Ovanlig och mycket vacker vaxböna från Holland. De kompakta och stadiga plantorna ger massor av långa, plattrunda, trådfria baljor. De är läckert grädd-gula med purpurfärgade fläckar och tigerränder, som försvinner vid tillagning. Skörda ofta och njut baljorna färska eller lätt kokta. Dragon Langerie är en gammal sort som behåller sin plats som en av de absolut godaste. Resistent mot bönrost.

Stockros
Alcea rosea

En majestätisk, 2-3m hög växt som prytt europeiska trädgårdar sedan 1500-talet både i ”slott och koja”. Placera den soligt och varmt. Blommar i juli-september. En tvåårig växt som blommar andra året. Självsår sig gärna där den trivs.

Jättedaggkåpa
Alchemilla mollis


Tålig perenn som klarar de flesta lägen. Blommar med skira limegröna blommor. Bra som marktäckare eller kantväxt. I gamla tider trodde man att droppen i bladet speglade det himmelska ljuset och att det var älvornas dryck. Det var förklaringen till att droppen försvann under dagen.

Squash
Gold Rush, Black beauty, Diamant

Sommarsquash är en tidig, buskliknande planta, som producerar mängder av ny frukt så längede skördas. Går bra att odla i kruka. Sätter du den på friland ska du ha 40-80 cm mellan planorna och 90-130 cm mellan raderna. Efetrsom den ger så hög avkastning är den mycket odlingsvärd!


Busktomat


Balkonzauber



Utmärkt kompakt och låg sort för kruka på balkong, altan eller friland. Tomaterna blir medelstora, söta och smakrika. Tjuvas ej! Ruska lätt på blomklasen så gynnas fruktsättningen.

Mangold


Orange fantasia, Bright yellow



Mangold är en tvåårig växt i familjen mållväxter. Den har samma härstamning som våra odlade betor, en strandväxande bladbeta och odlades långt innan roten utvecklats till något ätbart. De äldsta fynden är minst 4000 år och hos greker och romare var den mycket vanlig.

Mangold är mycket lättodlad, men vill helst växa i en djup, mullrik och välgödslad jord. Gärna i närheten av buskbönor, lök, kål(rabbi), men inte störbönor och senap. Du kan även med fördel odla den i kruka då den har mycket dekorativa blad. Mangoldens späda blad används i sallad och de grövre bladen som spenat. Den kan skördas långt in på hösten och även frysas efter förvällning.



Pionvallmo



Lilac pompom (bilden) och Papaver soniferum (vit)



Pionvallmon har sitt ursprung i medelhavsområdet och är mycket dekorativ med stora tätt fyllda pionliknande blommor. Pionvallmon har odlats sedan 1600-talet. Ett gammalt svenskt namn är Vallmorosor. Självsår sig gärna där den trivs. Den vill gärna stå i ett soligt läge. Blommar juli-september.


Iris



Enligt den grekiska mytologin använde regnbågsgudinnan Iris regnbågen mellan himmel och jord. Regnbågens färger fastnade på hennes fötter och i gudinnans fotspår växte det upp blommor i regnbågens alla färger. Så berättar den grekiska gudasagan om Iris, som tillhör våra äldsta trädgårdsväxter. Det finns omkring 300 olika arter av Iris i världen. Denna sort är lättodlad och härdig.

Läkemalva
Althaea officinalis

Denna vackra tåliga perenn användes främst mot ont i halsen, men också mot andra krämpor. Man gurglade sig med ett munvatten av malvan vid luftvägsinflammationer och hosta. Halstabletter framställda av malvans rot, arabiskt gummi och socker användes vid halsont och hosta. Malvan användes också som såromslag. Rötterna används till att göra ett sött skumgodis kallat "marshmallows" och detta namn går läkemalvan under i England. Både blad och skott kan blandas i sallader. Malvan växer på samma sätt som stockrosor med en hög stängel klädd med blad och blommor. Läkemalvan trivs allra bäst i fuktig jord. Full sol. Höjd 60-130 cm. Blommar augusti – oktober. Du kanske även känner igen den under namnet Altearot eller Bismalva.


Pepparmynta
Mentha piperita



Myntan är en av de mest använda örterna för att förbättra matspjälkningen och minska bildandet av gaser. Bra om man känner sig däst efter en stor måltid. Mintkakan efter middagen kan alltså ätas med gott samvete.
Pepparmynta är mycket gott att göra örtte av, i synnerhet i kombination med citronmeliss. Den är en vanlig krydda i lammrätter. Pepparmyntan är stimulerande till sin karaktär och sägs vara bra för dem som är blyga eller tar livet för allvarligt.Doften av pepparmynta verkar avskräckande mot skadedjur. Bladen kan användas färska eller torkas på varm, mörk och luftig plats. Den blir 30 till 70 centimeter hög och blommar från juli till september med rosalila blommor.


Citronmeliss
Melissa officinalis



Hjärtans fröjd är en äldre benämning på citronmeliss som antyder dess medicinska verkan. Den kan bl.a. användas vid nervösa hjärtklappningar, lättare depressioner eller vid insomningssvårigheter på grund av sin lugnande verkan. Idag används cironmelissen främst som dekoration på bakverk. Den är perenn vilket betyder att den kommer tillbaka år från år. Ett måste i kryddlandet.

fredag 27 maj 2011

Klippa eller inte klippa..


..that is the question!!? Man brukar ju säga att blad och stänglar (på lökväxter) ska få sitta kvar och vissna ner, så att all näring går tillbaka till löken. Risken finns annars att dom inte blir särskilt fina nästa år eller blommar alls. Jag brukar duktigt ge DET rådet till andra som frågar.. MEN hur gör ja själv?

Jo, jag brukar härda ut så länge det är grönt och fint men sen när det gulnat LITE.. ja, då kan jag bara inte låta bli!! Saxen plockas fram å allt jag sagt är som bortblåst..

söndag 22 maj 2011

Trot eller ej..


.. MEN man borde faktiskt odla nässlor! Inte minst för att ha något att skylla på när dom sprider sig hej vilt i trädgården.. eller bara för att det är såå gott och nyttigt! Kokade Nässelsoppa häromdagen och det blev en hit! T (min drftiga sambo) började smida planer på hur mycket nässlor vi skulle kunna fylla frysen med till vintern. Inte dåligt med tanke på att han vanligtvis föredrar pannkakor eller köttbullar.

Har du aldrig ätit Nässelsoppa måste du testa!!

Recept för 4p.
5 dl grädde
5 dl kycklingbuljong
2 st charlottenlökar
1 liter löst packade, späda vårnässlor. Eller 2 dl frysta.
Salt och Peppar
4 kokta ägg till garnering

Fräs finhackad cherlottenlök och nässlor i rikligt med smör och rapsolja. Koka upp kycklingbuljong och grädde. När "buljonggrädden" kokar häll den över löken och nässlorna. Salta och peppra efter eget tycke. Red av med maizena mjöl. Mixa.

Servera med ägghalvor och njut!

måndag 16 maj 2011

En liten påminnelse till mig själv..

..att plantera fler Tulpanlökar i höst! För OJ,vad ja njutit av dessa!! Har tyvärr inte kvar sortnamn, men ljusrosa och mörkrött blev en riktigt lyckad kombo.


Vill passa på att slå ett slag för Blodhäggen också för att den är såå underbart vacker! Ni vet väl att mellan Hägg och Syren ska man inget annat göra än att sitta och njuta.