söndag 29 augusti 2010

Skördetid är bråda tider..

.. för den som vill ta tillvara på allt som trädgård och skog har att ge. Men för tusan du MÅSTE hinna göra ditt egna örtsalt oxå! Jag lovar dig njutning för hela vintern åå ända fram till våren om du gör en rejäl laddning.. lätt som en PLÄTT är det också!

GÖR SÅHÄR:
Köp ett paket grovt havssalt (eller fler!)
Skörda av de kryddor du, grannen, mamma mfl har..
Jag brukar använda mig av Persilja, Timjan och Salvia (tar TYP bara hälften så mycket av Salvian eftersom den har lite speciell smak)
Sen slänger du ner detta i morteln tillsammans med ett par vitlöksklyftor och mortlar HEJ vilt!

Förvara sedan detta i en SNYGG glasburk med lock.. gärna mörkt å svalt så håller det läänge!

Detta används sedan i all matlagning som grytor, på köttet, på brödet, i kalla såser osv..

LYCKA TILL!